Donuts americanos caseiros
Quem resiste a donuts americanos? Estes bolinhos fritos são perfeitos em qualquer ocasião, seja café da manhã, sobremesa ou lanche! Agora com o Receitas Fáceis, você pode aprender a fazer donuts americanos caseiros para toda a família e amigos. A receita é um pouco demorada devido ao passo a passo complexo, mas no final vale muito a pena. Confira abaixo e experimente!
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 Xícaras de farinha de trigo (280 Gramas)
- ½ Xícara de Leite morno
- ¼ Xícara de manteiga derretida
- 2 Colheres de sopa de açúcar
- 1 Unidade de Ovo batido
- 1 Colher de chá de fermento biológico
- 1 Pitada de sal
- óleo para fritar
Para o glacê:
- 1½ Xícaras de Açúcar de confeiteiro
- ¼ Xícara de água ou Leite
- 1 Colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 Pitada de sal
Passos a seguir para fazer esta receita:
1
Para fazer essa receita de rosquinhas americanas, o primeiro passo é dissolver o açúcar no leite. Adicione o fermento, mexa e reserve por 10 minutos.
Dica É importante que o leite esteja morno e não quente, caso contrário o fermento não fará efeito.
2
Misture o ovo com a manteiga, até obter um creme bem suave. Acrescente o leite e bata com a batedeira em velocidade média, usando o batedor de massa (aquela pecinha em forma de espiral ou gancho).
3
Com a batedeira ainda ligada, adicione o trigo aos poucos. Bata por mais 5 minutos e deixe a massa descansar por 10 minutos.
4
O passo seguinte desta receita de donuts americanos é transferir a massa para uma tigela untada com óleo, cobrir com um plástico, e deixar descansar na geladeira até ao dia seguinte.
Dica: Esse tempo de repouso é necessário para que a massa dos donuts fiquem bem fofa.
5
Após o tempo de repouso indicado, tire a massa da geladeira e abra em uma superfície polvilhada com farinha. Usando um cortador ou um copo, corte círculos sem esquecer de cortar o buraquinho ao centro (para isso use um cortador menor ou tampinha de garrafa pet).
6
Coloque as rosquinhas e os "buraquinhos do meio" em uma forma com papel manteiga polvilhada com trigo, cubra com um pano e deixe descansar dentro do forno desligado por 1 hora.
7
Após o passo anterior, está na hora de fritar as rosquinhas americanas! Aqueça o óleo e, quando estiver quente o suficiente, frite 1 ou 2 rosquinhas de cada vez. Deixe dourar de um lado e do outro, retire e reserve em um prato com papel absorvente.
8
Deixe as rosquinhas esfriarem e, enquanto isso, prepare o glacê dos donuts: misture o açúcar de confeiteiro com os restantes ingredientes, até obter uma calda homogênea.
9
Mergulhe os donuts americanos no glacê e deixe escorrer em uma grade ou prato. Se quiser, polvilhe confeitos coloridos, e delicie-se em seguida, se preferência enquanto os donuts ainda estão mornos.
Bom apetite!