Bolo salgado de milho

Que tal uma receita prática e fácil de bolo salgado de milho para o lanche da tarde?

PORÇÕES: 6 pessoas

INGREDIENTES

• 1 lata de milho drenado

• 1 xícara de leite

• ¾ xícara de óleo

• 3 ovos

• Sal

• Pimenta do reino

• 1 colher de sopa de salsinha picada

• 2 xícaras de farinha

• 1 colher de sopa de fermento

• 1 ½ xícara de queijo muçarela ralado

INSTRUÇÕES

1. No liquidificador, bater o milho, o leite, o óleo e os ovos.

2. Dispor a mistura em uma tigela, temperar com sal e pimenta e adicionar a salsinha.

3. Juntar a farinha, misturar até a massa ficar homogênea.

4. Juntar o fermento e dispor em uma assadeira untada e enfarinhada.

5. Cobrir com o queijo e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja bem dourado e o palito saia limpo.